高明合水粉葛宴创新，葛根奶茶香飘田头厨房

在我国广东省高明区合水镇，有一道独具特色的美食——粉葛宴。近年来，随着人们生活水平的提高和健康饮食理念的普及，粉葛宴在传统基础上不断创新，其中“葛根奶茶”和“田头厨房现采现烹”更是成为当地的一大亮点。

粉葛，又称葛根，是一种营养价值极高的食材，具有清热解毒、降血压、降血糖、美容养颜等多种功效。在高明区合水镇，粉葛种植历史悠久，当地农民世代传承着粉葛种植和烹饪技艺。如今，粉葛宴已成为合水镇的一张美食名片。

近年来，合水镇的粉葛宴在传统基础上不断创新，将粉葛与各种食材巧妙搭配，推出了各式各样的粉葛美食。其中，更具创意的莫过于“葛根奶茶”。这款奶茶选用优质粉葛、新鲜牛奶、蜂蜜等原料，经过精心熬制，口感醇厚，营养丰富。喝上一杯，既能品味到粉葛的清香，又能感受到奶茶的丝滑，让人回味无穷。

“葛根奶茶”的问世，不仅丰富了粉葛宴的内涵，更让更多的人了解了粉葛的营养价值。为了让游客更好地体验合水镇的粉葛美食，当地 *** 积极引导农民发展“田头厨房”项目。所谓“田头厨房”，就是将厨房设在田间地头，让游客在采摘新鲜食材的同时，品尝到地道的粉葛美食。

在“田头厨房”，游客可以亲眼目睹粉葛从田间地头到餐桌的过程。农民们将现采的粉葛洗净、去皮、切片，然后现场烹饪成美味的粉葛佳肴。这种“现采现烹”的方式，不仅保证了食材的新鲜度，更让游客感受到了浓厚的乡土气息。

除了“葛根奶茶”和“田头厨房”，合水镇的粉葛宴还推出了许多创新菜品，如粉葛炖鸡汤、粉葛炒肉片、粉葛炖排骨等。这些菜品不仅色香味俱佳，而且营养丰富，深受游客喜爱。

为了让粉葛宴走向更广阔的市场，合水镇还积极举办各类美食节、烹饪大赛等活动，吸引了众多美食爱好者前来品尝。如今，粉葛宴已成为合水镇的一张亮丽名片，吸引了越来越多的游客前来体验。

总之，高明区合水镇的粉葛宴在传统基础上不断创新，以“葛根奶茶”和“田头厨房现采现烹”为亮点，为游客带来了一场视觉、味觉的双重盛宴。相信在不久的将来，合水镇的粉葛宴将会成为我国美食文化的一颗璀璨明珠。