佛山发布全国首部预制菜产业促进条例，全面规范预制菜全链条标准

随着社会经济的发展和人们生活节奏的加快，预制菜作为一种方便快捷的食品形式，越来越受到消费者的青睐。为了进一步推动预制菜产业的健康发展，佛山市近日发布了全国首部预制菜产业促进条例，旨在全面规范预制菜全链条标准，为消费者提供更加安全、健康、美味的预制菜产品。

### 预制菜产业迎来新规

据悉，这部名为《佛山市预制菜产业促进条例》的地方性法规，共分为六章，包括总则、产业发展、质量安全、监督管理、保障措施和附则等部分。条例明确了预制菜产业的定义、发展目标、质量安全要求、监督管理职责等内容，为预制菜产业的健康发展提供了有力保障。

### 规范全链条标准

《佛山市预制菜产业促进条例》的出台，标志着我国预制菜产业开始进入规范化发展阶段。条例从源头上对预制菜产业进行了全面规范，具体体现在以下几个方面：

1. 原料采购：条例要求预制菜生产企业必须从合法、合规的渠道采购原料，确保原料质量。

2. 生产过程：预制菜生产过程必须符合食品安全标准，从加工、包装、储存、运输到销售等环节，都要严格把关。

3. 产品质量：预制菜产品必须符合国家标准，不得含有违禁物质，确保消费者食用安全。

4. 追溯体系：预制菜生产企业要建立健全产品质量追溯体系，确保消费者可以查询到产品的生产、流通全过程。

5. 市场监管：条例明确了市场监管部门的职责，加强对预制菜产业的监管，严厉打击违法违规行为。

### 拓展产业发展空间

《佛山市预制菜产业促进条例》的出台，不仅有助于规范预制菜产业，还有利于拓展产业发展空间。一方面，通过规范全链条标准，提升预制菜产品质量，增强消费者信心；另一方面，有利于吸引更多企业投资预制菜产业，推动产业链上下游协同发展。

### 结语

预制菜产业作为我国食品产业的重要组成部分，其健康发展对于满足人民群众日益增长的美好生活需要具有重要意义。佛山市发布的全国首部预制菜产业促进条例，为预制菜产业的规范化发展提供了有力保障。相信在各方共同努力下，我国预制菜产业必将迎来更加美好的明天。